El Serrat Gros va néixer de la mà de l’Eulàlia Torras l’any 1981. Al 2006 en Raül Alcaraz i la Mercè Lagrava li prenem el relleu fins l’actualitat.

Des del seu inici, sempre hem estat elaborant el formatge amb la llet de les nostres cabres a Cal Codina al poble d’Ossera i a partir de 2016 també a Cal Jepet al poble de Josa de Cadí, on elaborem mató, iogurt i formatge fresc.  Estem sempre presents en tot el procés: des dels naixements dels petits, la munyida, la pastura, l’elaboració dels formatges, mató i iogurts, i la seva comercialització.

Serrat Gros és el nom de la serralada on a les cabres els agrada més anar a pasturar.

Us convidem a tastar el que fem i a visitar una de les zones més maques del nostre país.  Si veniu pel matí a Josa, podreu veure les cabres, ja que cada tarda marxen a pasturar. 

Tenim formatge des d’abril fins a desembre. 

Us esperem a Ossera i també a Josa de Cadí!

 

Cookies Avisos Legals

 

 

 

 

Serrat Gros

Formatge artesà de cabra

OSSERA

queso artesano

queso de cabra
www.formatgeriaserratgros.com